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  • 2016.07.14 Thursday
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酒粕は百薬の長!

 
2週間ほど前から、酒粕を求めて当店にいらっしゃるお客様が増えています。

どうやらテレビで酒粕の特集(?)をやっていたようです。

すごく身体にいいそうです☆ テレビの力ってホントすごいですね。





そんなわけで、蔵から追加で直送してもらいました。

搾りたての酒粕です。(写真、倉庫で撮ったので暗いです)






酒粕を使ったレシピも最近よく目にしますよね。

食卓にはあまり並ばない食材と思ってましたが、シチューやグラタンといった

子どもも好きなメニューにも多く使えるみたいですね。


・・・で、何作ろうかなぁと悩んだ結果、まずは粕漬けを作ってみることに



酒粕・みりん・砂糖・味噌の中に、鮭の切り身を入れました。

3〜4日後には食べれるそうなので、楽しみです


そうそう、先日息子さんの断乳が完了しまして ついにお酒、解禁です

だけど、数年間 体にアルコールを身体に入れないとすごく弱くなるんですね。

ビール1本も飲めなくなっていました・・・

でも初めて作ったこの粕漬けに合うお酒を主人に選んでもらって、

二人で楽しもうと思います

うまく出来てるといいな









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