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  • 2016.07.14 Thursday
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残った皮で・・・

 
きのう残しておいた蒸し鶏の皮を使って、おつまみを作りました



 ∴Г任新椶糧蕕鮨べやすい大きさに切り、

◆\蘋擇蠅砲靴織優・人参・しょうがを加え

 ポン酢とラー油をかけて完成!

脂っこい鶏皮も、しょうがとポン酢+ラー油でさっぱり頂けます

簡単なのでぜひお試しください





蒸し鶏


夕飯に蒸し鶏のサラダを作りました

 

大根、人参、ほうれん草と混ぜて、母特製の唐辛子みそと一緒にいただきました






主人のためにもう一品!



左:蒸し鶏に梅干しを和えて、お豆腐にのせました

右:茹でたほうれん草を海苔で巻いただけ





今日飲んでいたお酒はこちら



さつま島美人 1800ml 1,860円(税込)

http://www.kashiwa-masuya.com/shochu/ 

とても寒いこの季節、主人はお湯割りで飲んでいます



最近、「ブリが食べたい」と毎日のように主人が言います。

ブリといってもスーパーでお刺身パックを買うのではなく、

魚屋で1匹買ってきて、
お刺身・ブリしゃぶ・にぎり・カマ焼き・ブリ大根

のフルコースで食べたいとのこと。


2年ほど前に、私の父が魚好きな主人のためにわざわざ築地まで行って

買ってきてくれたブリの味が忘れられないようです・・・






お茶漬けパスタ

 
先日の夕飯です



お茶漬けの素だけで味付けしました

具はチンゲン菜、椎茸、ハム。 (飾りでミニトマト)


とーっても簡単ですが、すごく美味しかったです





新鮮な大根で

 
先日、農協で新鮮な大根を買ってきました


新鮮な野菜は生で食べるのが美味しいので、サラダを作りました



作ったと言っても切っただけですけど・・・


横に添えてあるのはわさび菜という葉っぱです。

「ピリッと辛みがあります」 と袋に書いてありましたが、

辛み、感じませんでした









これは大根の葉っぱで作りました

栄養満点の葉っぱも貴重な食材です


 ,茲洗った葉っぱを細かく刻み、

◆,瓦淕でよく炒め、

 ほんだし、砂糖、醤油 で味をつけ、

ぁ×屬蠅瓦泙鮖悗任垢蠅弔屬靴覆ら加えて  
完成!


主人は一味をかけてお酒のつまみに、

私はそのまま、娘は納豆と一緒にごはんにかけて頂きました


美味しかったです






三つ葉

 
おばあちゃんちから、三つ葉をいただきました



三つ葉が苦手な私、そのままおひたしにしても食べれないので、

茹でたもやし・蒸し鶏と和えて、チリソースをかけてみました。



これならいくらでもいけます 彩りも綺麗だし


主人からも大好評でした





ちぢみ

 
こんばんは!


今日はチヂミを作りました




小麦粉・水・にら・塩こしょうを混ぜてごま油で焼くだけ

タレはポン酢+ラー油で


材料費も安いし、簡単だし、おつまみにもなります 



・・・そういえば、主人はたまにお酒飲むようになりました。

今日は「一週間頑張ったから」と、ビールを飲んでました


前に比べると、飲む量は少なくなりましたが

酒屋なんだから、お酒を断つのはきっと無理ですよね 

お店に売るほど置いてあるんだもん






ちょっと変わった豆腐サラダ

 
こんばんは。


今日は豆腐にひと手間加えて、ちょっと変わったサラダを作ってみました





‘ι紊鮟淑水抜きして、ポン酢を混ぜて

⊃綺擇肇魯爐両紊望茲擦襪世院


ただの豆腐サラダとは違って、見た目も食感も楽しめます


ぜひお試しください




油揚げ


こんばんは☆


今日は油揚げを使ったおつまみを作りました




前にテレビで見て、真似してみました

レシピ等は覚えていないので、作り方は自己流ですが・・・


 〔揚げを湯通しし、開く。 

◆〃椶劼肉、しいたけ、ねぎ、塩こしょう、片栗粉、おろししょうが をこねる

 油揚げで△魎く (海苔巻みたいに)

ぁ.▲襯潺曠ぅ襪粘き、蒸す

ァ‐しあがったら、取り出してフライパンで焦げ目をつける (油は敷きません!)


母特製の唐辛子みそ、ワサビ醤油でいただきました


とにかくビールにぴったり!!


ぜひお試しください





マスヤ酒店ホームページはこちら!






冷しゃぶサラダ

 
こんばんは。


今日はさっぱりと冷しゃぶサラダを作りました





タレを2種類用意

一つは ポン酢&大根おろし

もう一つは ポン酢&すだち


青じそ、大根おろし、すだちで今日はさっぱりしたお夕飯になりました




マスヤ酒店ホームページはこちら!!

キャベツとワイン


こんばんは。


今日の夕飯です

キャベツたっぷりのトマトスパゲッティ

 



キャベツを切りすぎたので、ペペロンチーノ風に味付けしてみました



刻んだキャベツをニンニク、赤唐辛子、オリーブオイル、塩コショウで炒めただけです。



これにはもちろんワイン

今日主人が飲んでいたのはこれ



北海道ワイン おたる 特撰キャンベルアーリ


4080本の限定品です

アルコール度数が8%なので、女子向け とのこと。 主人には物足りなさそうでした。

私もちょびっと味見してみたけど、ジュースみたいにとても甘くて飲みやすかったです



この北海道ワインのおたるシリーズはマスヤでも5種類ほどと取り扱っています。

甘口の白が女性に人気で、「自分用に」とまとめ買いをするお客様をよく見ます



ちなみに、卒乳したら飲むお酒リストにも入ってます



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